Soy Milk and Fried Bread Stick 豆漿和油條

這個週末可能是我從小到大最以我的家人為榮的幾天，因為他們完成了一個我完全做不到的事情：煮飯給四百人吃！！完全佩服。

每次只要爸爸來美國看我們，他一定會下廚煮好料的。煮料理跟享用料理可能是他最大的興趣之一。（另外一個可能是插花） 每次都會請親朋好友來享用。 雖然很好吃，但其實我有時候會有點煩，因為都會吃很久。 爸爸的 Style 是煮一道吃一道。通常我吃到第三道就會有點抓狂，因為那正是食慾大開的時候，但又不能狠狠的吃飽，要慢慢的忍耐一道道好菜上桌。

今年媽媽的朋友美惠阿姨，竟然問爸爸要不要在新年餐會煮他的拿手料理給同鄉吃，他竟然說好。所以這個禮拜，爸媽也就忙了一個禮拜。這樣也好啦。才不會在家裡無聊。從去採購到整理材料，都是一大挑戰。跟以前的煮給十個人的份量，還是差很多。 禮拜六一早也就去了美惠阿姨家的車庫開始了煮四百人份的大挑戰。弟第也自告奮勇加入，感覺好像日本那種一家人大挑戰的節目。不過我是躲在家裡乘涼啦。到底煮了什麼呢？晚餐總共是五道菜，爸爸煮了四道：黃金薯燉排骨與魄布籽，紅燒魚五柳枝，筍絲蹄膀，香菇長年菜。這些都是傳統的台灣年菜，至少是爸爸知道了啦。還好弟弟有去幫忙，他基本上炸了四百條魚。這樣爸爸才有時間去做其他大廚該做的工作。

雖然在煮的方面完全沒有幫忙到，不過我有請到一些人(阿力科司，陶樂絲, 囉撥絲，還有陶樂絲的朋友Wen) 來幫忙分菜。（其實沒有問就先就幫他們報名了，還好都沒有臭臉）帶上小黃帽，穿上塑膠圍巾，帶上了很爛塑膠手套，也開始了我們現場的另一個大挑戰：分菜給大家吃。說實在的，還蠻可怕的，搞了半天，發現排隊的人只有增加沒有減少。不知道別人感覺如何，我夾鴨肉夾的手還蠻酸的，還需要換手。

飯後，蘿菠發現有小販在賣五元一盒的年糕，他買了一盒，然後腦筋就一直在想像炸年糕，最後沒辦法看他可憐只好回阿丹家炸來滿足他的食慾。（好啦，其他人好像也都沒吃飽）回家後很快的把工具都找好，找了半天找不到麵粉，只好又跑出去買。開始炸的時候，大家都沒什麼經驗，只好互相一直問到底做的對不對。不過大家都不太敢負責任。Wen 好像比較有經驗，所以第一塊給她試吃。吃完表情有點奇怪。蘿菠不氣餒，繼續炸。之後就漸入佳境。大家也就在很黏的年糕跟笑聲中度過了一個難得的除夕夜。

我好像又花太多時間寫東西了，還是得回去做正事，就這樣，希望大家新年快樂。

Posted by danio on Sunday, January 29, 2006 at 2:10 PM | Permalink